エチオピア Niguse Gemeda Mude Farm 浅煎 500ｇ
¥7,200
2020ethiopiaCOE1位入賞農園です
今回ご紹介するロットは2022年のロットです
香り、味、クリーンカップ全てにおいてトップクオリティ
温度変化に伴う味の変化も味の奥行きもすごいです
※写真と袋が違います、ご了承ください
ニグセさんは、13haの農園で、コーヒーの他に小麦、テフ、大麦、竹を育てています。
コーヒーの生産量は年間でコーヒーチェリー15tほどです。
ニグセさんは、このコーヒーをアフリカンベッドで自然乾燥させます。
国際的なマーケットとの繋がりを持っていなかったため、彼は自分のコーヒーを地元の個人バイヤーやECX（Ethiopia Commodity Exchangeエチオピア商品取引所）に販売していました。ニグセさんのコーヒーは2020年に開催された第1回のエチオピアカップ・オブ・エクセレンスで91.04点というスコアで見事優勝しました。
彼は受賞の際に「私はずっと、ナンバーワンになることを目指してきました。この結果を通して、私たちの素晴らしいコーヒーを宣伝し、市場獲得の機会を得られるのではないかと、とてもわくわくしています。特別な表彰を受けたことは栄誉であり、さらに頑張るための励みになります。」と話しました。
生産者：Niguse Gemeda Mude
地域：シダマ ブレ カラモ ハイーサ
標高：2,320-2,380m
品種：74158
農園面積：13ha（うちコーヒー栽培面積3ha)
今回ご紹介するロットは2022年のロットです
香り、味、クリーンカップ全てにおいてトップクオリティ
温度変化に伴う味の変化も味の奥行きもすごいです
※写真と袋が違います、ご了承ください
ニグセさんは、13haの農園で、コーヒーの他に小麦、テフ、大麦、竹を育てています。
コーヒーの生産量は年間でコーヒーチェリー15tほどです。
ニグセさんは、このコーヒーをアフリカンベッドで自然乾燥させます。
国際的なマーケットとの繋がりを持っていなかったため、彼は自分のコーヒーを地元の個人バイヤーやECX（Ethiopia Commodity Exchangeエチオピア商品取引所）に販売していました。ニグセさんのコーヒーは2020年に開催された第1回のエチオピアカップ・オブ・エクセレンスで91.04点というスコアで見事優勝しました。
彼は受賞の際に「私はずっと、ナンバーワンになることを目指してきました。この結果を通して、私たちの素晴らしいコーヒーを宣伝し、市場獲得の機会を得られるのではないかと、とてもわくわくしています。特別な表彰を受けたことは栄誉であり、さらに頑張るための励みになります。」と話しました。
生産者：Niguse Gemeda Mude
地域：シダマ ブレ カラモ ハイーサ
標高：2,320-2,380m
品種：74158
農園面積：13ha（うちコーヒー栽培面積3ha)
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