インドネシア　マンデリン　ブルーリントン　深煎　500ｇ

苦味とコクの代名詞。
あえて癖の強い銘柄を使っています。
深煎りにしても消えないマンデリンらしいアーシーかつスパイシーな香り。
唯一無二の風味。

「マンデリン」とはそのまま特定のコーヒー生産地を表す名称ではなくスマトラ島北部で生産されるアラビカコーヒーの総称で、一種のブランド名であります。
マンデリンと名のつく商品の生産地としては、広大な北部スマトラ地区の全域となり、小規模農家からの集約によるため地域による、バラツキが発生し品質コントロールが非常に困難なところであります。
ブルーリントンにおいては理想形のマンデリンを目指し、良質なコーヒーエリアから集約された吟味を重ねた原料手当を行なっています。
最終工程の徹底した入念なハンドピックで高いレベルでの均質効果を目指しています。


銘柄：マンデリン
輸出業者：エカヌサジャヤ社
エリア：リントン・ニフタ
品種：ティピカ亜種他
標高：1,200～1,400ｍ
精製法：スマトラ式