コロンビア　 ロス・ナランホス 　カトゥロン　ウォッシュト　浅煎　 200g

カトゥロンという希少品種です
可愛い名前でお気に入りです
味もカッピング会でも一番気に入ったロットでした


以下、バイヤーHPより引用
このロットは、私たちのコロンビアパートナー兼エクスポーターであるルシタニア（Lusitania）のカッピングテーブルで買い付けを行いました。彼のテーブルには、自社のロットだけでなく、彼のコネクションやコミュニティを通じてコロンビア各地から集まったロットが並びます。その中で一際ユニークな存在感を放っていたのが、このカトゥロン（Caturron）という品種です。
カトゥロンはカトゥーラ（Caturra）の遺伝子変異種で、コロンビアで近年発見されたと言われている品種です。コロンビア国内でもほとんど見かけることのない希少な品種で、まだ情報も多くありません。私たちとしても、今後この品種についてはリサーチを続けていきたいと考えています。
カッピングでも個性が際立っており、シガーを思わせるアフターやスパイシーなフレーバーなど、他の品種では味わえない独特の表情を持っています。この個性的な味わいが日本の市場でどう受け取られるのか、買い付けの際に正直少し悩んだロットでもあります。それでも、この唯一無二の味わいをぜひ日本の皆さんにも体験していただきたく、買い付けを決めました。
今後継続して買い付けできる品種かはまだ分かりませんが、コロンビアの多種多様な品種・プロセスの探求に、私たちとしてもより一層力を入れていきたいと考えています。

農園：Los Naranjos
プロデューサー：Luis Carlos
地域：Acebedo, Huila
標高：1,650m
品種：Caturron
精製法：washed