エチオピア　シャキッソ　深煎　200ｇ

¥1,900

洋酒のような芳醇な香り。
なめらかな質感。

2017年に農園主のTesfeyDegaga氏が、消費国からのフィードバックを直接聞くために来日し、国内のロースターを訪問した。その際、多くの顧客からクリーンカップを求める声があり、その要望に応えたるために誕生したのが、ZERO DEFECT（欠点ゼロ）というマイクロロットである。その工程は、農園内で収穫後（チェリー）、乾燥時（チェリー）、脱穀後（生豆）に選別を行い、輸出前に首都アジスアベバにある自社倉庫へ持ち込んだ後、さらにハンドピックを行う。チェリー収穫後の生産処理の各工程で入念に選別を行い、限りなく欠点をゼロに仕上げた特別規格である。農園主の真摯に取り組む姿勢が、カップに表現された素晴らしいロットに仕上がっている。

農園：TadeGG農園
精製法：ナチュラル
生産地方：グジ
生産者：TasfayeDegaga氏
標高：1,850-2,200m

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